Haferflocken (kernig)

 

Die Herstellungsmethoden der Haferflocken aus Vollkorn sind mitunter dafür verantwortlich, dass nur wenige Vitamine während der Produktion verloren gehen. Das Rohgetreide wird schonend mit Dampf behandelt. Das Aroma entwickeln die Vollkorn Haferflocken dann später während dem Trocknen. Die Bezeichnung „kernig” beinhaltet die so genannten Großblatt Flocken. Diese Vollkorn Flocken werden aus ganzen Kernen produziert und sind vor allem für ihren Biss bekannt.